Berndorfer Fleischwerke Zimmermann AG - Fleischwaren-, Konserven- und Salamifabrik

Der Film beginnt beim 2. Akt: Man sieht Menschen in einer Fabrik, das Fleisch wird zu einem Fleischbrei (Brat) verarbeitet, die neuen Maschinen zur Erzeugung werden vorgestellt. Es wird darauf hingewiesen, dass die Berührung des Fleisches mit den Händen möglichst vermieden wird, um die gewünschte Hygiene zu gewährleisten. Die Reinigung der Därme für die Wurstwaren und die Befüllung mit Hilfe von Maschinen wird ebenfalls gezeigt. Danach folgen die Erzeugung der Pasteten und Rollbraten der Firma Zimmermann und die Räucherung des Fleisches in Lagerräumen und das Einbrennen des Firmenlogos (ein Schwein, unterhalb ein Schriftzug mit Berndorf N.Ö). Es wird darauf hingewiesen, dass die Herstellung von Dosenwaren und der internationale Export der Dosen wichtig für den Erfolg der Firma sind, die Herstellung der Dosenware mit Hilfe von Maschinen folgt. Danach wird die Salamierzeugung gezeigt, es wird darauf hingewiesen, dass die Berndorfer Fabrik die einzige Fabrik Österreichs ist, wo die Salamiproduktion ganzjährig stattfinden kann. Große Kühlmaschinen werden präsentiert. Zwischentitel: Der Erfolg und die Bedeutung der Zimmermann-Berndorfer Fleischwerke A.G. entstammt der strengen Einhaltung folgender Grundprinzipien: Verwendung von ausgesuchtem, bestem Rohmaterial, Verarbeitung desselben in modernen, hygienisch vollkommendsten Betriebsanlagen, durch tüchtiges, geschultes Personal.